1. 根據(jù)小試和中試結(jié)果，持續(xù)優(yōu)化發(fā)酵工藝，以提高發(fā)酵效率，擴大發(fā)酵產(chǎn)能，降低發(fā)酵成本。2. 通過跟蹤批報、數(shù)據(jù)分析，及時發(fā)現(xiàn)發(fā)酵生產(chǎn)中遇到的問題，并提出可行的解決方案。3. 協(xié)助發(fā)酵車間完善工藝執(zhí)行，報表設(shè)計、數(shù)據(jù)匯總及統(tǒng)計分析。4. 負責提高菌種性能，組織新菌種的生產(chǎn)應(yīng)用試驗，新發(fā)酵產(chǎn)品的工藝放大，并解決放大過程中的技術(shù)問題。5. 規(guī)范并持續(xù)改進發(fā)酵車間的標準操作SOP，培訓(xùn)相關(guān)操作人員，協(xié)助車間監(jiān)督管理標準操作的執(zhí)行情況。6. 積極參與相關(guān)系統(tǒng)改造等技改項目。1. 本科及以上學歷，微生物、發(fā)酵工程、食品、生物制藥類相關(guān)專業(yè)。2. 從事發(fā)酵車間技術(shù)及菌種培育工作5年以上，熟悉發(fā)酵車間工藝流程及升級優(yōu)化，具有較好的菌種技術(shù)理論和微生物或發(fā)酵制品等知識背景，有較強的菌種鑒定能力。3. 熟悉微生物實驗操作，熟練操作相關(guān)的實驗器材及設(shè)備。4. 具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力、創(chuàng)新能力，數(shù)據(jù)分析能力，具有處理生產(chǎn)中突發(fā)事件的應(yīng)變能力。
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