1. 產(chǎn)品描述

經(jīng)噴霧干燥，具有良好流動性和熱穩(wěn)定性的乳白或乳黃色粉末；具有濃郁的天然奶味

2. 原料組成

淀粉型：辛烯基琥珀酸淀粉鈉、MLCT油脂、麥芽糊精或糖漿、固體玉米糖漿、抗壞血酸鈉、檸檬酸鈉、維生素E

蛋白型：酪蛋白酸鈉、MLCT油脂、麥芽糊精或糖漿、檸檬酸鈉、單，雙甘油脂肪酸酯、抗壞血酸鈉、維生素E

3. 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

 GB 15196

4. 感官要求

外觀  白色或乳黃色粉末

風(fēng)味  具有特有的香味、無異味

5. 理化指標(biāo)

MLCT含量  ≥20%

蛋白質(zhì)  ≥4.0%

水分    ≤5.0%

灰分    ≤5.0%

鉛(以Pb計)  ≤0.1mg/kg

總砷(以As計) ≤0.1mg/kg

表面油   ≤2.0%

6. 微生物指標(biāo)

菌落總數(shù)                 ≤1000 CFU/g

大腸菌群                 ≤0.3MPN/g   

霉菌和酵母               ≤50 CFU/g  

金黃色葡萄球菌 ， /25g   不得檢出

沙門氏菌，/25g           不得檢出

7. 包裝形式

25kg/袋，內(nèi)用食品級塑料袋，外用復(fù)合塑料紙袋

8. 過敏原信息

大豆及其制品

9. 貯藏條件

應(yīng)放置在陰涼、干燥、避光、通風(fēng)的環(huán)境下

10. 保質(zhì)期

未開封狀態(tài)下18個月

11. 產(chǎn)品使用注意事項

一般用作食品原料，依據(jù)客戶需要加工后食用